Poste de dénoyautage

Poste de dénoyautage :

Nous avons réalisé l’étude de l’ergonomie d’un poste de dénoyautage de pruneaux. Ce projet prend en compte la réduction des frottements mécaniques, les contraintes de propreté de l’agroalimentaire et la facilité de nettoyage et lubrification. Nous avons étudié la démultiplication de l’effort et la course à effectuer, réglable selon l’opérateur. Nous avons opté pour une traction par chaîne à maillons et rappel ressort. Le guidage de pointeau est réalisé avec des guidages à bague polymère IGUS. Les guidages sont ouverts pour faciliter le lavage et la lubrification. La conception privilégie la découpe laser et les matériels du commerce.